Pēc paša Pjēra Dukanta teiktā, viņa metodes efektivitāte ir saistīta ar rūpīgu barības vielu izvēli pārtikā, uzsverot olbaltumvielas. Fakts ir tāds, ka olbaltumvielām ir mērens kaloriju saturs (4 kcal uz 1 g), bet organisms to gremošanai tērē daudz enerģijas. Turklāt tie uzsūcas daudz lēnāk nekā tauki un ogļhidrāti. Tieši tāpēc, ēdot gaļu, zivis vai biezpienu, mēs ilgi jūtamies pilni. Atšķirībā no lielākās svara zaudēšanas metodes, Ducan diēta ir paredzēta ne tikai svara zaudēšanai, bet arī rezultātu nostiprināšanai un stabilizēšanai.
Ducan diētas posmi
Dukana diēta sastāv no četrām secīgām fāzēm, kas, pēc autora domām, nodrošina tās uzticamību un efektivitāti. Pirmie divi posmi ir paredzēti liekā svara zaudēšanai, bet pēdējie divi - lai nostiprinātu un stabilizētu sasniegtos rezultātus.
1. posms Uzbrukums
Ilgums: no 2 līdz 7 dienām, atkarībā no tā, cik kilogramu jums vajag zaudēt.
Paredzamais svara zudums: 2-6 kilogrami.
Pirmā posma būtība ir strauja svara zudums īsā laika posmā, jo tiek izmantoti tikai tīri olbaltumvielu produkti.
Dukana diētas ēdienkarte šai fāzei
Jūs varat izvēlēties no 72 olbaltumvielu pārtikas produktiem.
Tie visi ir liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, zirga gaļa, izņemot entrecote un liellopa gaļu), subprodukti, liesa šķiņķis, visas zivis bez izņēmuma, visas jūras veltes, mājputni (izņemot pīli un zosi), olas ar zemu tauku saturu piena produkti.
Pjērs Dukans arī iesaka patērēt 1, 5 ēd. k. ēdamkarotes auzu klijas dienā. Auzu klijas palīdz nejust badu, palīdz izvadīt šķidrumu, kā arī lieko augstas kaloritātes pārtiku no ķermeņa.
Ducan ēdienkartē atļautos produktus var ēst jebkurā daudzumā un laikā. Apvienojiet tos vai patērējiet tos atsevišķi. Tikai jums ir nepieciešams gatavot, nepievienojot taukus.
2. posms: pārmaiņus
Ilgums: no 2 līdz 6 mēnešiem.
Paredzamais svara zudums: 1 kg nedēļā.
Svara zaudēšanas process šajā posmā turpina optimāli.
Ducan diētas otrā posma būtība ir olbaltumvielu un olbaltumvielu-dārzeņu dienu maiņa. Diena - tīras olbaltumvielas, dienas olbaltumvielas un dārzeņi. Ir pieņemama arī 5/5 shēma - tas ir, piecas olbaltumvielu dienas un piecas olbaltumvielu un dārzeņu dienas
Dukana diētas ēdienkarte šai fāzei
Iepriekšējai diētai tiek pievienoti neapstrādāti un vārīti dārzeņi: tomāti, gurķi, redīsi, spināti, sparģeļi, puravi, sparģeļu pupiņas, kāposti, sēnes, selerijas, dilles, visu veidu salāti, endīvi, baklažāni, cukini, pipari, burkāni un bietes (pēdējos nevajadzētu lietot katrā ēdienreizē).
Jūs tos varat ēst neierobežotā daudzumā un laikā. Izvairieties no cieti saturošiem dārzeņiem: kartupeļiem, zirņiem, pupiņām, lēcām, pupiņām, kā arī avokado un artišokiem. Auzu kliju daudzumu ieteicams palielināt līdz 2 ēdamk. karotes dienā.
3. posms. Enkurošana.
Ilgums: atkarīgs no zaudēto kilogramu skaita. Lai nofiksētu 1 nomesto kilogramu, būs nepieciešamas 10 dienas. Piemēram, ja esat zaudējis 10 kg svara, jums vajadzēs 100 dienas, lai nostiprinātu sasniegto.
Šis ir pārejas posms no Ducan diētas uz parasto diētu. Šis posms ir nepieciešams, lai konsolidētu sasniegto rezultātu.
Šajā posmā diēta tiek paplašināta, pievienojot jaunus ogļhidrātu pārtikas produktus. Jauks jauninājums - divas svētku maltītes, kuru laikā jūs varat ēst visu, kas jums jau sen ir atņemts. Tiesa, šeit ir viens nosacījums, šādām pusdienām vai vakariņām nevajadzētu sekot viena pēc otras. Optimālais laika intervāls starp tām ir četras līdz piecas dienas. Vēl viena Ducan diētas 3. posma iezīme ir vienas tīras olbaltumvielu dienas ieviešana nedēļā. Šis pasākums ir preventīvs. Tas palīdzēs cīnīties ar nelielu svara pieaugumu pārejas posmā.
Dukana diētas ēdienkarte šai fāzei
Nedēļas laikā diētai tiek pievienotas divas maizes šķēles, viena porcija augļu vai ogu (izņemot banānus, vīnogas, ķiršus, kā arī žāvētus augļus un riekstus), četrdesmit gramus siera (izņemot Camembert, Roquefort un kazas) siers), divas porcijas cieti saturošu ēdienu bez eļļas (cieto kviešu makaroni, kuskuss, bulgurs, polenta, griķi, lēcas, rīsi, kartupeļi un rīsi).
4. posms. Stabilizācija
Ilgums: Patiesībā šis posms turpināsies visu jūsu dzīvi, ja vēlaties vienmēr būt jums ideālā formā.
Būtībā tā ir atgriešanās pie normālas diētas un sasniegtā svara saglabāšana.
Dukana diētas ēdienkarte šai fāzei
Izvēloties pārtikas produktus, jums vairs nav jāievēro stingri noteikumi un ierobežojumi, bet par pamatu vajadzētu ņemt diētas trešā pārejas perioda diētu - svara konsolidācijas posmu. Tas ir veselīga uztura pamats. Pjērs Dukans arī iesaka katru nedēļu turēt vienu tīru olbaltumvielu dienu, lai novērstu liekā svara pieaugumu un neaizmirstu par auzu kliju dienas devu, kuras daudzums jāpalielina līdz 3 ēdamk. l. dienā.
Svarīga piezīme! Ducan diētas laikā ēdot lielu daudzumu olbaltumvielu pārtikas, dienā jāizdzer vismaz 1, 5 litri (un vēlams 2 litri) ūdens. Atšķirībā no vairuma citu olbaltumvielu pārtika pilnībā neizšķīst, tāpēc ķermenī veidojas daži atkritumi, piemēram, urīnskābe, kas jāizskalo. Mūsu nierēs ir mehānismi šādu atkritumu noņemšanai, taču tas prasa palielināt patērētā šķidruma daudzumu.
Un visbeidzot, fiziskie vingrinājumi tiek "izrakstīti" visiem tiem, kuri zaudē svaru, ievērojot Ducan diētu, kā recepšu zāles, kā arī obligāto divdesmit minūšu ikdienas pastaigu un atteikšanos izmantot liftu.